Complément alimentaire

La whey proteine pour la prise de muscle

Par Ben Lev , on mars 17, 2021 , mis à jour le juin 21, 2021 - 5 minutes de lecture
whey proteine

Qu’est-ce que la protéine de lactosérum ?

Apprenez tout ce que vous devez savoir sur les protéines de lactosérum, notamment ce qu’elles sont, comment elles sont fabriquées et si vous devez en prendre ou non. Une chose est sûre en tant que pratiquant de musculation vous avez certainement dû entendre parler de ce complément pour la prise de masse musculaire.

Si vous allez régulièrement à la salle de sport pour soulever des poids, faire du cardio, ou les deux, ou si vous battez le pavé pour votre dose de fitness, une alimentation riche en protéines peut aider à reconstruire et réparer les dommages musculaires pour un corps plus fort et plus mince.

Un shaker protéiné à base de poudre de lactosérum est un moyen rapide et facile d’augmenter votre consommation de protéine. Si vous voulez construire un physique plus massif er plus fort, investissez dans une protéine de lactosérum de qualité pour fournir à vos muscles tout ce dont ils ont besoin pour se développer.

La protéine de lactosérum est un type de protéine qui provient du lait de vache.
La whey est le liquide qui reste après que le lait ait été caillé et filtré, et c’est un sous-produit du processus de fabrication du fromage. En raison de sa disponibilité, de son faible coût et de son efficacité, c’est l’un des produits de nutrition sportive les plus populaires au monde sous forme de poudre. La whey est rapidement digérée et absorbée par votre système digestif, ce qui lui permet d’entrer dans votre circulation sanguine puis dans vos muscles, ce qui est bénéfique après une séance d’entraînement lorsque vous avez besoin de relancer votre récupération. La whey est disponible sous quatre formes différentes, toutes riches en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui sont essentiels pour reconstruire et réparer les dommages musculaires causés par l’exercice.

À quoi sert la whey proteine ?

Si vous faites de l’exercice, quel qu’il soit, que ce soit de l’haltérophilie, du cardio ou de l’endurance, vous avez peut-être besoin de plus de protéines que les 55 grammes par jour recommandés par le gouvernement britannique. La whey est un moyen rapide et facile d’augmenter votre apport quotidien, surtout après une séance d’entraînement lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner et de manger un repas complet. Cependant, il est important de se rappeler que l’indice est dans le nom : les compléments sont destinés à combler les lacunes nutritionnelles d’un régime équilibré.

La meilleure façon d’obtenir la majorité de vos protéines alimentaires quotidiennes est de manger de la viande rouge et blanche et du poisson, car vous obtiendrez ainsi toutes les vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels dont vous avez besoin pour être en bonne santé.

Quels sont les différents types de protéines de lactosérum ?

Il existe quatre types de protéines de lactosérum en poudre :

  • la concentré
  • l’isolat
  • l’hydrolysat
  • la protéine native

La whey concentrée

La whey protéine ou protéine concentrée est généralement faible en graisses, elle contient des glucides provenant du lactose, un sucre présent dans les produits laitiers. Avec un taux de protéines de 70 à 80%, elle permet la prise de masse musculaire. C’est la source de protéine la plus utilisée, surtout en builking.

La whey isolate

La protéine isolate est dégraissée et exempte de lactose. Elle permet de bénéficier d’une protéine pure de 85% à 90 %. Avec peu de sucre, peu de graisses la whey isolate est une protéine pour la sèche musculaire.

La whey hydrolysée

L’hydrolysat de protéine est hydrolysé, découpé en peptides et di-peptides. Facile à digérer, extrêmement anabolique c’est protéine est faite pour les sportifs avancés après l’entraînement. Avec une dose élevée en protéines, elle fait partie du haut de gamme.

La protéine native

Comme la protéine native est extraite directement du lait écrémé plutôt que d’être un sous-produit du processus de fabrication du fromage comme le concentré et l’isolat, il s’agit de la forme la plus pure. Elle est pauvre en graisses, en lactose et en composés bioactifs, avec une teneur en protéines d’environ 95 %.

Quelle dose de whey proteine prendre ?

À juste titre, la plupart des suggestions de portions se situent autour de 30 g. Selon les recherches, il s’agit de la quantité optimale pour réparer les dommages musculaires liés à l’entraînement et amorcer la synthèse des protéines. Il a également été démontré qu’un régime riche en protéines contribue à réduire le taux de graisse corporelle. Vous deviendrez donc non seulement plus grand et plus fort, mais aussi plus mince.

Quand prendre la protéine de whey ?

Le moment le plus évident pour consommer des protéines de lactosérum en poudre est après une séance d’entraînement, car vos muscles en ont désespérément besoin. Dans les 30 minutes qui suivent la fin de votre entraînement, buvez un shaker de lactosérum mélangé à de l’eau ou du lait.

Les protéines de lactosérum peuvent également être consommées en collation le matin et l’après midi.

Préparer des crêpes au petit-déjeuner ou des pancakes protéinés.

Lorsque vous êtes en déplacement et que vous n’avez pas le temps de prendre un vrai repas riche en protéines, il est particulièrement utile d’en avoir sous la main à mélanger avec de l’eau.

Ben Lev

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